Ådala bryggeri

I den lilla bondbyn Illingetorp finns också lämningar efter Ådala bryggeri. Bryggeriet ska ha startat kring 1870, senare kallades det Ådala bryggeri & mineralvattenfabrik, med ett 40-tal anställda på 1940-talet. Precis före andra världskriget såldes bryggeriet till Kalmar bryggeri AB och Förenade bryggerierna i Karlskrona, och verksamheten lades ner. 1945 fick företaget ny inriktning och namnet Ådala bruk i samband med att det då lades till Svenska AB Pektin. Man tillverkade så skilda produkter som pektin till sylt, sylt, betonghålsten och bakelit. 1966 användes lokalerna i stället som mekanisk verkstad.

Ådala är att betrakta som ett förindustriellt centrum med flera djup och en delvis bevarad industriarkitektur i 1920/30-talsstil som snarare för tanken till 1910- och 1920-talens byggande än till 1936. Genom det röda teglet och sina många fönster har bryggeriet en ”klassisk” fabriksexteriör. Ådala bruksmiljö är idag en mycket värdefull kulturmiljö vid ån, med flera kulturhistoriskt värdefulla byggnader med höga äkthetsvärden och tydligt historiskt uttryck. Bryggeribyggnaden i rött tegel från 1936 är den viktigaste i miljön, trots att bryggeriutrustningen saknas. Hela industrianläggningen i rött tegel kan mycket bra representera det tidiga 1900-talets industrialism i kommunen.

Grundvatten från en brunn på tomten utgjorde en råvara för bryggeriet. Åvattnet har troligen utnyttjats till kylning och rengöring av kärl, lokaler och buteljer. Ångpannehus och en tappningsbyggnad samt en stenskodd brunn tillhör också bryggerimiljön. Genom en tydlig fabrikskaraktär kontrasterar bryggeriet mot de lantliga omgivningarna och synliggör därmed de möjligheter som öppnades genom 1800- talets näringslivsreformer och industrialism.

Källa: Kulturmiljöprogram för Torsås kommun